Практический подход к профессии: готовим и творим

Учащиеся учебной группы 2-ОТ  провели очередное занятие в лаборатории технологии пищевых продуктов  на базе УО «Минский государственный механико-технологический колледж».

Тема урока была максимально приближена к реальным задачам. Учащиеся отрабатывали два классических приёма тепловой обработки:
 Варка — приготовили рассыпчатую рисовую кашу , добиваясь идеальной консистенции;
Тушение — зафиксировали навыки тушения овощей , сохраняя их сочность, пользу и вкус.

Подобные занятия не только закрепляют теорию , но и учат будущих специалистов грамотно организовывать рабочий процесс , рассчитывать закладку сырья  и контролировать качество готового блюда.